Sól nie cieszy się zbyt dobrymi opiniami w świecie odchudzających się oraz dbających o zdrowie. Także wielu lekarzy przestrzega przed nią, ponieważ może szkodzić chociażby układowi krwionośnemu. Jednak sól nie musi być wcale taka straszna, jak się często ją maluje. Już na wstępie należy zaznaczyć, że sól człowiekowi jest niezbędna. Tak do zachowania zdrowia, jak również i utrzymania przy życiu. Co ciekawe, sól wcale nie musi niszczyć efektów odchudzania. Wręcz przeciwnie, pomaga w trawieniu, zatem wspiera w dążeniach do mniejszej wagi. Współczesny świat medyczny spiera się o rolę soli w życiu człowieka. Jej nadmiar jest już łączony z wieloma chorobami. Z drugiej strony znaczące niedobory soli także mogą prowadzić do zaburzenia procesów, zachodzących wewnątrz organizmu. Jak zatem powinien podejść do niej zwykły człowiek, pragnący zachować zdrowie? Przede wszystkim dobrze jest unikać żywności wysoko przetworzonej i zwracać uwagę, ile soli dodaje się do samodzielnie przyrządzanych potraw. Łyżeczka soli dziennie nie powinna szkodzić.
